2022年詹姆斯比尔德奖突出JWU校友卓越

的 詹姆斯·比尔德奖 带着重新焕发活力的焦点回到2022年. 内部审核后, 奥斯卡奖的提名程序进行了改革，更加强调种族和性别平等, 社区, 和可持续性.

结果是, 一大批新晋JWU校友提名-特别是在“新兴厨师”和“杰出糕点厨师”类别中-与萨默维尔的Sarma的Cassie Piuma '02和芝加哥Smyth的Karen Urie Shields等资深提名者并排.

以下是今年JWU半决赛提名者的完整名单. 此列表已更新，以反映 3月16日胡须奖宣布 在6月13日的现场直播活动之前，足彩买平局能赚已经获得了最终提名.

新兴的厨师
Calvin Eng '15, Brooklyn, NY, Bonnie ' s, NYC 候选人
•Chris Viaud '12，来自新罕布什尔州米尔福德的格林利夫

优秀糕点师
•克劳迪娅·马丁内斯(Claudia Martinez) 15岁，亚特兰大米勒联盟(Miller Union) 候选人

最佳厨师:加州
•Matthew Kammerer '11, 的 Harbor House Inn, Elk, CA

最佳厨师:五大湖
•Karen Urie Shields '00，史密斯，芝加哥 候选人

最佳厨师:Mountain
•路易斯·杨(Luis Young) 11岁，彭罗斯房间，科罗拉多州斯普林斯

最佳厨师:东北
•布莱恩·刘易斯(Brian Lewis)， 89年，的 Cottage，韦斯特波特，康涅狄格州
•Cassie Piuma '02，马萨诸塞州萨默维尔萨尔玛

最佳厨师:东南
•奥兰多Pagán '03, Wild Common，查尔斯顿，南卡罗来纳州
•亚伦·范德马克01年，来自北卡罗来纳州希尔斯堡的潘丘托

就在这周，英格的新餐厅邦妮餐厅 赞扬 由 《足彩买平局能赚》皮特·威尔斯(Pete Wells)被誉为“布鲁克林新一代粤菜”.威尔斯还说，“他的餐厅并不是那种粤式美国菜，那种粤式美国菜指的是炒杂碎和其他广东厨师为了迎合别人的口味而做的菜。. 这是一个粤裔美国人. 英格本人就是.”

没有馄饨汤和叉烧，就没有纽约， @pete_wells 他对布鲁克林邦妮餐厅的评论中写道, 在那里，这些经典粤剧和其他经典粤剧会为新一代观众进行更新. http://t.co/gK142Jn7no

-纽约时报烹饪与美食(@nytfood) 2022年2月28日

亚特兰大米勒工会的克劳迪娅·马丁内斯是最近一项调查的对象 亚特兰大杂志简介; author Von Diaz called her desserts “whimsical but unpretentious, 她的风格反映了她的委内瑞拉和南方血统. ... 她精心装饰的作品唤起了自然形态, 油画, 现代建筑, 室内设计.”

克里斯维奥德'12格林利夫米尔福德参加了JWU校友的长期运行的最新一期 Instagram直播系列, “和JWU一起做饭,在那里，他用Diri Kole ak Pwa烹饪Poule Nan Sos来庆祝他的海地传统. 看看博客文章和食谱.

探索 完整的列表 2022年詹姆斯·比尔德奖半决赛选手. 颁奖典礼将于2022年6月13日在伊利诺伊州芝加哥市的抒情歌剧院举行.

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