Akino West ' 15和Jamila (Ross) West ' 15, 在他们打造品牌的过程中，历史与好客相遇, 振兴社区, 证明自己配得上碧昂斯.
新婚夫妇和约翰逊 & 威尔士大学校友Akino West ' 15和Jamila (Ross) West ' 15，食物是他们爱的语言.
这推动了他们的职业生涯——秋野是一名厨师，雅米拉是一名餐厅经理.
偶然间，他们一起开了一家精品酒店.
这也让他们得到了Beyoncé的一点帮助，帮助他们度过了COVID-19的挑战.
他们在2013年春季学期相遇，当时他们正在攻读哈佛大学的学位 烹饪艺术 和食物 & 饮料管理(现在的酒店管理)，分别在JWU的北迈阿密校区. 雅米拉在课后表扬了秋野的小组演讲. 那天是1月22日, 确切地说, 指出Akino, 从第一天起就一直把短信存在贾米拉那里.
在JWU, 杰米拉的妈妈鼓励她参加的一门公开演讲课程，让她掌握了时至今日仍用于商业资助游说的技能. 对于秋野来说，严厉的烹饪艺术教授教会了他在厨房里的纪律.
“我是来接受挑战的. 我很高兴他们推动了我，”秋野说.
这对情侣在各自的事业把他们带向不同的方向之前曾短暂约会过. 贾米拉，她是在餐馆开始工作的 集市 通过José Andrés，继而监督食品 & 纽约、迪拜和科威特的餐厅和酒店的饮料业务.
在迈阿密的顶级厨师 迈克尔的真正的 而且 酥油, 秋野搬到哥本哈根做学徒 诺玛, 经常被吹捧为世界上最好的餐厅之一.
他说:“我决定只为了最好的东西而工作。.
雅米拉和秋野在2016年各自回到迈阿密后重新联系上了. 当他们一起创业时，他们把自己的烹饪和好客(以及人际关系)技能置于考验之下. 他们在布埃纳维斯塔(Buena Vista)社区买下并经营了一家Airbnb, 这为他们的下一次冒险——开一家酒店做好了准备.
打开他们的门
雅米拉和秋野一起打开了“铜门B”&B，一个有25个房间的住宿加早餐的旅馆，历史与热情相结合. 这对夫妇最初是在寻找餐厅的位置时，偶然发现了迈阿密上城一栋20世纪40年代的历史建筑，后来成为了“铜门”(the Copper Door).
曾被认为是南方的哈莱姆区, 上城是黑人艺术家的文化圣地, 20世纪50年代的运动员和艺人. 邻居们看到了纳特·金·科尔这样的人, Ella Fitzgerald, 卓拉·尼尔·赫斯顿, 杰基·罗宾逊和卡修斯·克莱来到镇上.
当95号州际公路穿过上城中心时，这个社区陷入了困境, 迫使黑人家庭搬出他们的家园. 这只是美国众多行动之一.S. 当时的高速公路项目贯穿了黑人社区. 几十年来，企业纷纷倒闭，上城剩下的居民陷入贫困.
A guest room at The Copper Door; over the past year, 这家酒店在《足彩买平局能赚》等全国性媒体上获得了认可, 《足彩买平局能赚》 以及旅游+休闲. 图片来源:Mary Beth Koeth
In 2017, 当雅米拉和秋野偶然发现那座20世纪40年代的建筑时——前Demetree酒店——它被木板封住，被遗弃了, 但这对企业家看到了潜力.
“显然，足彩买平局能赚不是唯一这样做的人,贾米拉说, 马库斯·萨缪尔森(Marcus Samuelsson)的哈莱姆餐厅“红公鸡”(Red Rooster)和一家Publix超市(Publix Supermarket)已经在附近开设了分店.
这对夫妇在修复这座建筑时，将当代设计与历史融合在一起. 旁边的铜门光滑, 现代的便利, 这里保留了原址的细节——一个经过修复的前台, 一个梳妆台被改造成大堂饮料站, 白色和海沫绿色的水磨石镶嵌在入口处，上面写着Demetree酒店.
吸引着来自四面八方的游客, 铜门成为社区文化复兴的核心部分. 明亮通风的大厅里展出了当地黑人艺术家的作品, 业主与其他地区企业合作，如Argyle Coffee Roasters和环保Laundrify，为他们的客人提供独特的当地住宿体验.
贾米拉说，他们很自豪能够延续上城黑人创业的遗产，让游客们了解不寻常的迈阿密:“感觉就像有人把火炬传给了足彩买平局能赚.”
流行的主
当大流行开始时，铜门被迫暂时关闭, 雅米拉和秋野靠的是她们最熟悉的食物. 同年4月，他们发射了 罗茜的弹出, 一个只提供外卖和送餐服务的概念&B.
灵感来自于以前只提供给B&作为客人，这对夫妇制作了一份简单的南方经典美食菜单，比如Fish & 粗玉米粉，羽衣甘蓝，泡菜和鸡肉 & 华夫饼配酥脆的热鸡肉和香草华夫饼.
在某种程度上, 足彩买平局能赚是两个餐馆老板，决定开一家精品酒店, 所以食物一直是足彩买平局能赚的强项,贾米拉说.
罗西餐厅以贾米拉母亲的名字命名，很快成为迈阿密早午餐的宠儿.
“这是一种让人暂时感觉良好的食物，但却让人非常不舒服. 足彩买平局能赚试图通过食物提供安慰，”贾米拉说.
一直以来, 他们抓住了一个简单的激励咒语——“不要放弃”——他们的韧性得到了回报.
这对夫妇在修复这座建筑时，将当代设计与历史融合在一起, 如在酒店入口. 图片来源:Mary Beth Koeth
特别是在美国文化中, 酒店老板往往不在场, 她们当然也不是二十多岁的女人, 更不用说黑人女性了.贾米拉(罗斯)韦斯特15年
用10美元,Beyoncé的Beygood基金会为黑人拥有的企业提供了1万美元的赠款，另外还有25美元,《足彩买平局能赚》的一万块, 雅米拉和秋野为了扩大罗西的快快店，购买了一间拖车厨房，并为户外用餐建造了露台座位.
同时, 因为他们对食物的热爱, 在疫情期间，雅米拉和秋野找到了一种回馈社区的方法——与Chef José Andrés的非营利性世界中央厨房合作，每周分发餐食.
“从我的烹饪生涯开始, 我在José Andrés餐厅工作过, 我觉得我和那个组织有很好的联系. 他是足彩买平局能赚行业在这个领域的领导者，”贾米拉说.
作为这些努力的一部分, 雅米拉和秋野将为当地一所公立学校提供学生，那里的平均家庭收入不到30美元,他们每年有4万美元的收入，可以带回家和家人共进晚餐. “食物是足彩买平局能赚说话的方式，是足彩买平局能赚接触社区的方式，”秋野说. “我觉得足彩买平局能赚可以通过食物来打破障碍.”
打造品牌
在过去的一年里，“铜门”和“罗西”已经在全国范围内赢得了认可 时尚, 《足彩买平局能赚》 而且 旅游+休闲 ——贾米拉希望这将为来自不同背景的未来企业家提供帮助.
“特别是在美国文化中, 酒店老板往往不在场, 她们当然也不是二十多岁的女人, 更不用说黑人女性了,贾米拉说 旅游+休闲 在一篇女性酒店经营者的简介中. “我希望足彩买平局能赚的文化能让任何人都能成为这种规模的企业家的想法成为常态.”
随着他们快闪店的成功, 这对夫妇计划在Little River开一家永久的独立餐厅Rosie 's, 毗邻小海地的新兴文化目的地.
“小河和小海地与上城有着相似的故事，”贾米拉说. “足彩买平局能赚希望提供一种卓越的体验，向非洲裔美国人文化致敬，并提供工作机会和实践培训，以填补真空.”
也许是向他们在Airbnb的日子致敬, 罗西餐厅将在他们正在装修的住宅内开业. 展望未来, 他们希望以原来铜门的精神开设更多的美食概念和精品酒店, 他们最终在今年秋天关闭了这家酒店，因为大流行的预订数量很少. 贾米拉说:“足彩买平局能赚正专注于打造更多的酒店品牌。.
无论什么铜门2.0可能看起来像, 有一件事是雅米拉和秋野很清楚的——美食永远是最重要的.
